Ингредиенты:
Для блинов:
• 2 куриных яйца
• 300 гр молока
• 100 гр воды
• 1,5 стакана муки
• 0,5 ч. ложки соды погашенной уксусом
• 1 ст. ложка растительного масла
Для начинки:
• 400 гр сваренных кальмаров
• 1 свежий огурец
• 2 лука-шалота
• 2 вареных яйца
• зелень укропа
Рецепт приготовления блинчиков с яйцом и кальмаром:
1. Для теста все ингредиенты соединить и испечь блины.
2. Для начинки кальмары отварить, нарезать кубиками. Лук-шалот мелко порубить, яйца натереть на крупной терке, огурец нарезать соломкой, добавить укроп и специи, соединить все с кальмарами, перемешать.
3. На каждый блин выложить начинку, свернуть рулетиком, нарезать наискосок.
