Ингредиенты на 4 банки (по 250 мл):
• 3-4 шт груши
• 2 шт персика
• 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1 кг сахара
Рецепт персикового джема с грушами:
1. Груши, персики обдать кипятком, очистить от кожицы, удалить косточки, а мякоть протереть через сито.
2. Фруктовое пюре выложить в кастрюлю, влить апельсиновый сок, добавить сахар, довести до кипения на сильном огне и варить, постоянно помешивая, до загустения (20-25 минут).
3. Горячий джем разложить по банкам и плотно закрыть крышками.
