Ингредиенты:
• 1-2 копченых куриных окорочков
• 1 болгарский перец
• 1 ст.л. томатной пасты
• 5 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 100 гр. красной фасоли сушеной (или 200 гр. консервированной фасоли в томатном соусе)
• соль по вкусу
• зелень по вкусу
• 1 лавровый листочек
Видео приготовление фасолевого супа с копченостями
Рецепт супа с фасолью и копченой курицей:
1. Сушеную фасоль замачиваем на ночь, после этого заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 15 минут. Если будете брать консервированную, то ее можно положить за 15 минут до окончания варки.
2. Мясо нужно отделить от кости и нарезать кусочками.
3. Мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке.
4. Перец и картофель нарезаем кубиками.
5. В суп отправляем картофель и мясо, варим до готовности картофеля.
6. На сковороде с разогретым маслом обжариваем лук, морковь и перец, добавляем томатную пасту и перемешиваем.
7. В кастрюлю выкладываем обжаренные овощи, добавляем лавровый лист и варим еще 10 минут.
8. В самом конце добавляем зелень и выключаем
Приятного Вам аппетита! Этот видео рецепт Супа с фасолью и копченостями нам прислал автор кулинарного канала «Вкусняшка от Ани».
