Запеканка с копченостями и картофелем

Запеканка с копченостями и картофелем

Ингредиенты:

• 10-12 средних картофелин
• 200-250 гр копченой колбасы
• 100 гр копченого бекона или грудинки
• 3 куриных яйца
• 1 стакан сметаны
• 1-2 луковицы
• 1-2 ч. ложки нашинкованного зеленого лука
• растительное масло
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• сухие итальянские травы по вкусу

Рецепт приготовления картофельной запеканки с копчёностями:

1. Бекон и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить вместе до светло-золотистого цвета, остудить. Копченую колбасу нарезать небольшими брусочками.

2. Картофель отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить обжаренный бекон и 2 взбитых яйца, приправить по вкусу солью, перцем и сухими травами, хорошо перемешать.

3. Сметану взбить с оставшимся яйцом и зеленым луком.

4. В смазанную растительным маслом форму выложить половину картофельной массы, сверху разложить копченую колбасу, накрыть оставшейся картофельной массой.

5. Залить взбитой сметаной и запекать в нагретой до 180°С духовке 45-50 минут, до готовности. При подаче нарезать на порции, отдельно подать сметану или майонез.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *