Ингредиенты:

• 1 стакан красной фасоли
• 1 л куриного бульона
• 3-4 помидора
• 2-3 картофелины
• соль
• черный молотый перец
• тимьян – по вкусу
• зеленый лук

Рецепт приготовления:

1. Фасоль замочить на 5-6 часов, затем отварить на пару до готовности. Помидоры надрезать, проварить на пару 2-3 минуты, снять кожицу, мякоть нарезать дольками. Картофель нарезать брусочками.

2. Подготовленные овощи соединить, залить куриным бульоном, проварить на пару 10-15 минут, по вкусу посолить, приправить специями и варить до готовности овощей.

3. При подаче посыпать нашинкованным зеленым луком.