Ингредиенты:
• 1 кг грибов
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 4 ст. ложки белого вина
• 1,5 ч. ложки соли
• 2 стакана сметаны
• 1 стакан тертого сыра
• черный и красный молотый перец.
Рецепт Приготовление
1. Грибы промыть, разрезать на несколько частей. В течение 5 минут обжарить их на растительном масле. Белое вино влить в грибы, обжаривать около 2 минут на сильном огне. После чего огонь убавить, добавить красный и черный молотый перец, тщательно перемешать, влить сметану, положить тертый сыр.
2. Потомить грибы на слабом огне, пока они не загустеют.
3. Закуску можно подавать на поджаренном хлебе.
