Ингредиенты на 6-8 порций:
• 2 тонких армянских лаваша
• 300 гр мясного фарша
• 1 луковица
• 100 гр сыра
• 1 болгарский перец
• растительное масло для жаренья
• соль по вкусу
• черный и красный молотый перец по вкусу
Рецепт закуски из фарша с сыром в лаваше:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить фарш и нарезанный кубиками болгарский перец, жарить 2-3 минуты. По вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне 3-5 минут. Остудить, добавить тертый на мелкой терке сыр, тщательно перемешать.
2. Листы лаваша разрезать на 4 части, на середину каждой выложить начинку, свернуть в виде конвертиков.
3. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить конвертики на блюдо, украсить зеленью.
Закуску можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
