Холодец из курицы

Салат "Селёдка под шубой"

Салат из стручковой фасоли

Слоеный салат со шпротами

Посмотреть мои плейлисты

Рецепт пюре из баклажанов

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Наш ютуб канал
Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.
Приятного Вам аппетита!

Рецепт пюре из баклажанов


На 8 порций :

Ингредиенты:

• 2 больших баклажана (по 1 кг) и 1/2 баклажана для украшения
• 1 луковица
• 1-2 дольки чеснока
• 1 пучок петрушки
• примерно 260 мл оливкового масла
• сушеная душица
• соль
• молотый черный перец
• 1 стол. ложка лимонного сока
• 2 стол. ложки белого винного уксуса

Рецепт приготовления:

1. Нагреть духовку до 175°C. У баклажанов срезать с обеих сторон концы на ширину 2 см. Баклажаны запекать в духовке при 175°C в течение 40 минут. С каждого баклажана снять кожицу, разрезать его пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

2. Репчатый лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками и слегка обжарить в разогретом оливковом масле. Петрушку вымыть, обсушить, оторвать листочки от стеблей и нарубить.

3. Из баклажанов, лука, душицы и чеснока сделать с помощью миксера пюре. Медленно влить в него 250 мл оливкового масла и взбивать, пока не получится кремообразное пюре. Приправить солью, перцем, лимонным соком, уксусом и петрушкой, поставить в холодильник.

4. За 1 час до прихода гостей: оставшийся кусочек баклажана вымыть, нарезать кружочками и обжарить в разогретом оливковом масле. Выложить на блюдо, сверху положить пюре.

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼



(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *