Халва домашняя по-азербайджански

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Халва домашняя по-азербайджански

Ингредиенты:

• 300 гр муки
• 8 куриных яичных белков
• 2 куриных яичных желтка
• 3/4 стакана меда
• 1/2 стакана сахара
• растительное масло для жаренья
• сахарная пудра
• молотая корица по вкусу

Как приготовить азербайджанскую халву:

1. Белки взбивать миксером 15-20 минут. Отдельно взбить желтки (10-15 минут). После соединить с белками и, продолжая взбивать, всыпать просеянную муку, взбивать еще 20-25 минут.

2. Полученное тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на небольшие кусочки и раскатать в тонкие коржи толщиной 1-2 мм. Сложить их друг на друга, присыпая мукой, после разрезать пополам и свернуть в рулетики. Каждый рулетик нарезать тонкими ломтиками и выложить в один слой на присыпанный мукой противень, чтобы полученная лапша подсохла и не слиплась.

3. Затем небольшими порциями опускать лапшу в кипящее масло и жарить до светло-золотистого цвета. Выложить шумовкой в сито, чтобы стекло лишнее масло.

4. Мед соединить с сахаром и варить на слабом огне 10-15 минут. Обжаренную лапшу выложить на застеленный промасленным пергаментом противень слоем 1,5-2 см и залить медовым сиропом. Разровнять поверхность скалкой, смоченной в воде, и поставить в прохладное место на 1 час.

5. Перед подачей нарезать халву небольшими кусочками, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *