Многие считают, что держать пост это трудно, но уверяю вас это не так. Пост это не диета, а испытание и воздержание от обильной пищи. Постное меню так же может быть вкусным и разнообразным каждый день. Одно из таких блюд предлагаю вам приготовить.
Время приготовления 60 минут.
Ингредиенты на 4-5 порции:
- 300 гр белокочанной капусты
- 450 гр картофеля
- 250 гр грибов(по желанию, у меня шампиньоны)
- 1 шт. репчатый лук (средний)
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное
- 2 ст.л муки
- 300 мл воды
- укроп для украшения
- зеленый лук для украшения
Видео рецепт приготовления капусты с грибами и картофелем:
Как приготовить капусту с грибами и картофелем в духовке:
1. Картофель чистим, моем и режем кружочками. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до полуготовности.
2. Грибы моем, чистим и нарезаем крупными пластинками.
3. Чистим лук и режем четверть кольцами.
4. На сковороду наливаем растительное масло 2 столовые ложки и выкладываем грибы, обжариваем. Как только грибы обжарились, добавляем нарезанный лук, солим и перчим по вкусу и жарим до мягкости лука.
5. Крупно шинкуем капусту.
6. Готовим соус. В миску насыпаем 2 столовые ложки муки, добавляем не много воды, хорошо размешиваем чтобы не было комочков, доливаем еще не много воды и доводим до нужно густоты. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла и выливаем соус, постоянно помешивая добавляем воду. Соус должен получиться густой, напоминающий сметану.
7. С картофеля сливаем воду.
8. Затем берем форму для запекания, не много смазываем его растительным маслом и выкладываем слоями картофель, солим и перчим по вкусу, и выкладываем капусту, сверху на капусту-грибы обжаренные с луком. Заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Но смотрите по своей духовке.
Капуста с грибами и картофелем готова! Приготовьте это блюдо, и вы поймете, что и в пост можно питаться вкусно.
Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта запеканки кулинарный канал «Нотка Вкуса»
