Картофельные оладьи с мясной начинкой

Картофельные оладьи с мясной начинкой
Добрый день. Сегодня я буду готовить картофельные оладьи с мясной начинкой. Такие оладьи из картофеля готовятся на сковороде. Для мясной начинки я сегодня возьму куриный фарш. Многие такие оладьи из картофеля называют картофельными драниками.

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 12 оладий:

  • 1 кг. картофеля
  • 350 гр. куриного фарша
  • 1 ч. л. соли для картофеля
  • 1 репчатый лук среднего размера
  • 3-4 зубчика свежего чеснока
  • Зелень по вкусу и желанию
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст. л. пшеничной муки
  • Растительное масло для жарки оладий

Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем:

1. Для приготовления этих картофельных оладий нам необходимо почистить и вымыть картофель. Мытый картофель я натираю на мелкой терке в тарелку, добавляю 1 чайную ложку соли, чтобы картофель отдал побольше жидкости, и перемешиваю. Отставляю пока натертый картофель в сторонку, чтобы он выделял сок.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 1

2. В другую тарелку я натираю на крупной терке очищенный репчатый лук. Также натираю, только на мелкой терке очищенные зубчики чеснока.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 2

3. Теперь я отжимаю картофель от лишней жидкости и отправляю его в тарелку к луку с чесноком.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 3

4. Далее в тарелку с картофелем разбиваю 1 куриное яйцо и немного нашинкованной зелени. Все хорошо перемешиваю в тарелке.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 4

5. На следующем этапе добавляю 2 столовые ложки пшеничной муки, соль и молотый черный перец по своему вкусу. Окончательно перемешиваю получившуюся картофельную массу.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 5

6. Фарш выбирайте по своему вкусу. Я сегодня возьму (заранее приготовленный) куриный фарш своего приготовления. Такой фарш я прокручиваю на мясорубке из куриного филе с добавление в него небольшого кусочка сала, репчатого лука, чеснока и специй (соли и молотого перца) по своему вкусу.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 6

7. В сковородку наливаю растительное масло и разогреваю его. Выкладываю лепешки из картофельной массы.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 7

8. Сразу сверху на картофельные лепешки тонким слоем выкладываю фарш, разравнивая его.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 8

9. Верхним слоем закрываю нашу мясную начинку картофельной массой. Накрываю сковородку крышкой и готовлю оладьи на среднем огне минуты 3-4.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 9

10. Переворачиваю картофельные оладьи и опять закрыв крышкой довожу до полной готовность еще несколько минут.
Рецепт приготовления картофельных оладий с фаршем 10
Вот такие вкусные и сытные картофельные оладьи с фаршем внутри у меня получились. Эти оладьи из картофеля отлично подойдут для сытного завтрака.
Оладьи из картофеля с фаршем
Рекомендую посмотреть:

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мои Видео рецепты ▼▼▼



(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.