Картофельный рулет с овощами

Картофельный рулет с овощами

Ингредиенты:

Для рулета:
• 10-12 картофелин
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 куриных яйца
• 1 стакан молока
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Для начинки:
• 200 гр свежей капусты
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 луковица
• 100 гр сливочного масла
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт картофельного рулета с начинкой из овощей:

1. Приготовить начинку: овощи нарезать тонкой соломкой, потушить на сливочном масле до готовности, снять с плиты, по вкусу посолить и поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и тщательно перемешать.

2. Картофель очистить, отварить до готовности, отвар слить, картофель размять в пюре, добавив горячее молоко, яйца, соль и масло.

3. Полученную массу разложить тонким слоем на смоченный водой лист пергаментной бумаги, сверху выложить начинку и, приподнимая один конец листа, свернуть в рулет.

4. Переложить картофельный рулет на противень, смазать яйцом и сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом, наколоть в нескольких местах зубчиками вилки и запекать в нагретой до 180°С духовке 20-30 минут, до образования золотистой корочки.

5. Готовый рулет из картошки разрезать на порционные кусочки, выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом, украсить зеленью и подавать.

⇩-Выбери посуду от TEFAL-⇩

Интернет магазин TEFAL

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *