Куриные рулетики с шампиньонами

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Куриные рулетики с шампиньонами

Ингредиенты:

• 2 куриных филе с косточкой
• 80 г шампиньонов
• 6 ст. ложек густых сливок
• 4 ст. ложки муки
• 2 яйца
• 1/2 черствого батона
• 1 ст. ложка молока
• щепотка тертого мускатного ореха
• соль
• перец черный молотый — по вкусу
• растительное и сливочное масло для жаренья

Рецепт приготовления:

1. Малое филе отделить от большого, большое филе надрезать вдоль, развернуть. Оба филе отбить, удалив сухожилие, по вкусу посолить и поперчить.

2. Приготовить соус: 1 ч. ложку муки, спассерованную на сливочном масле до светло-кремового цвета, помешивая, ввести в кипящие сливки, приправить мускатным орехом и варить на слабом огне, постоянно помешивая, 5 минут.

3. Грибы порубить, обжарить на растительном масле 2-4 минуты, залить соусом и тушить на слабом огне, помешивая, 5 минут, охладить.

4. Выложить на большое филе грибы в соусе, накрыть малым филе, завернуть в рулет, поместить в холодильник на 10 минут. Батон (без корочек) натереть на мелкой терке.

5. Рулетики обмакнуть в смесь молока с яйцом, обвалять в тертом батоне, вновь обмакнуть в яйцо, обвалять в тертом батоне.

6. Обжарить во фритюре со всех сторон до румяной корочки, довести до готовности в нагретой до 180°С духовке. Подавать можно с жареным картофелем и консервированными фруктами.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *