Окрошка «Уральская» с капустой и рыбой

Окрошка «Уральская» с капустой и рыбой

Ингредиенты:

• 400 гр филе рыбы (судак, щука)
• 150 гр квашеной капусты
• 2-3 вареные картофелины
• 1/2 пучка зеленого лука
• 1 пучок редиса
• 1 ч. ложка горчицы
• 2 куриных яйца
• 1 л хлебного кваса
• сметана
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт окрошки с рыбой и капустой

1. Филе рыбы промыть, припустить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Остудить в бульоне, после обсушить и разобрать на небольшие кусочки, удалить косточки.

2. Капусту промыть, откинуть на сито. Картофель нарезать брусочками, редис и яичные белки – тонкой соломкой. Лук перебрать, промыть, обсушить, мелко порубить, растереть с солью и перцем.

3. Горчицу растереть с вареными желтками, влить охлажденный квас, тщательно перемешать.

4. Подготовленные овощи, рыбу и лук разложить по тарелкам, залить квасом, заправить сметаной и подавать.

Наш ютуб канал

▼▼▼ Смотрите мой видео рецепты Салатов на новый год ▼▼▼


Слоеный салат со шпротами и морковкой по корейски

Слоеный салат селедка под шубой

Слоеный салат с сыром, п/к колбасой и красной фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей


Подписаться на мой видео канал


Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.