• 100 г маргарина
• 1 пачка творога (200 г)
• 50 мл сливок
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 ч.ложки соли
• 1,5 стакана гречневой муки
Маргарин смешать с протертым через сито творогом, добавить сливки, муку, просеянную с разрыхлителем и солью, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поместить в холодильник на 30-40 минут.
Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см, вырезать печенье, наколоть вилкой. Переложить печенье на противень, выстланный пергаментной бумагой, и выпекать в течение 15-20 минут в разогретой до 180°С духовке.
