Печеночный говяжий паштет

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Печеночный говяжий паштет

Ингредиенты:

• 500 гр говяжьей печени
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 50 гр сала
• 100 гр сливочного масла
• растительное масло для жаренья
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт паштета из говяжьей печени:

1. Печень зачистить от пленок и желчных протоков, промыть, нарезать небольшими кусочками. Сало слегка подморозить, мелко нарезать. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой.

2. Сало выложить на раскаленную сковороду и жарить, помешивая, 2-3 минуты. Затем положить лук и морковь, жарить на слабом огне до мягкости. Добавить печень и жарить на среднем огне до готовности печени, по вкусу посолив и приправив перцем. Затем пропустить через мясорубку 2-3 раза, протереть через сито.

3. В печеночную массу добавить размягченное сливочное масло, тщательно вымешать.

4. Форму смазать растительным маслом, выложить печеночный паштет, разровнять, убрать в холодильник на 3-4 часа. Затем, опрокинув форму на тарелку, выложить паштет, украсить ломтиками свежих овощей и зеленью.

5. Размягченное сливочное масло выложить в конусообразный кулек из пергаментной бумаги или кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсить паштет сеточкой или узорами.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *