Ингредиенты:
• 1,5 л воды
• 100 гр перловой крупы
• 100 гр сметаны
• 40 гр сливочного масла
• цедра половины лимона
• соль по вкусу
Рецепт супа с перловой крупой:
1. Перловую крупу промыть в теплой воде, залить кипящей подсоленной водой, добавить масло и варить на медленном огне два с половиной часа, часто помешивая.
2. Затем положить в суп лимонную цедру, сметану и прокипятить.
К супу хорошо подойдут картофельные булочки
