Рулет из лосося с лимоном

Рулет из лосося с лимоном200 г филе соленого лосося, 2 лимона, 150 г сливочного масла, 50 г измельченной зелени укропа и петрушки, 2 ч. ложки желатина, 4 ст. ложки воды, соль — по вкусу.

Желатин залить холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогреть на водяной бане до полного растворения крупинок. Филе лосося пропустить через мясорубку, добавить желатин и все тщательно перемешать.

Полученную массу выложить на пищевую пленку слоем толщиной 5 мм, на рыбную массу — слой размягченного сливочного масла, смешанного с зеленью укропа, и все свернуть рулетом. Рулет поставить в холодильник на 2 часа. Готовый рулет нарезать ломтиками, украсить зеленью петрушки и кружочками лимона.

Поделись рецептом с друзьями !
<<<<<<< >>>>>>>


Ваша оценка!

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *