Предлагаю вам приготовить крокеты из риса и куриной грудки с сыром. Крокеты готовятся просто, а получается невероятно вкусно. Такие рисовые шарики разнообразят ваши обеды и ужины их можно подавать и как основное блюдо, но и как самостоятельную закуску.
Время приготовления 35 минут.
Ингредиенты 4-5 порций:
- 200 гр риса
- 240 гр куриного филе (можно заменить на ветчину или колбасу)
- 70 гр твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Для панировки:
- 3 ст. л. сухарей панировочных
- 1 куриное яйцо
- 2 стакана растительного масла для жарки
Видео рецепт приготовления крокетов из риса и куриной грудки с сыром:
Как приготовить рисовые шарики с сыром и курицей:
1. Рис необходимо промыть несколько раз. Кастрюлю с водой ставим на плиту, как только вода закипит, кладем рис, солим, и варим до готовности. Варим рис так, чтобы он получился вязкий, а не рассыпчатый, даем остыть.
2. Куриную грудку моем и режим мелким кубиком. Выкладываем мясо на разогретую сковороду и обжариваем в не большом количестве растительного масла до готовности. Остужаем.
3. Твердый сыр трем на мелкой терке.
4. Берем глубокую посуду, выкладываем рис, добавляем куриную грудку, яйцо, сыр и черный молотый перец, все хорошо перемешиваем.
5. Влажными руками формируем шарики.
6. Яйцо взболтать с щепоткой соли.
7. Каждый шарик окунаем сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях.
8. Разогреваем растительное масло в небольшой кастрюле на сильном огне и обжариваем крокеты 2-3 минуты до румяной корочки. Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
К таким крокетам прекрасно подойдет томатный, сырный или чесночный соус. Попробуйте приготовить! Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
