Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
• 800 гр филе индейки одним куском
• щепотка душицы
• 1 яблоко
• сок и цедра 0,5 лимона
• 130 гр варено-копченой шейки
• 100 гр сыра
• 2 ст. л. апельсинового джема
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
Рецепт рулета из индейки с сыром и яблоком:
1. Филе индейки вымыть и обсушить. Затем разрезать так, чтобы получился толстый пласт. Отбить, посолить, поперчить и посыпать душицей.
2. Яблоко вымыть и разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками. Осторожно перемешать с лимонным соком и цедрой.
3. Сыр натереть на крупной или средней терке.
4. Варено-копченую шейку нарезать тонкими ломтиками и выложить на отбитое филе индейки. Сверху положить яблоко и посыпать натертым сыром.
5. Свернуть рулетом, обвязать нитью, завернуть в фольгу и запекать 50 минут в духовке при 180°С. Затем фольгу открыть, смазать рулет джемом и запекать еще 15 минут.
Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru