Ингредиенты:
• 400 гр куриного филе с кожей
• 1 красный болгарский перец
• 100 гр консервированной кукурузы
• 3 ст. ложки измельченной зелени
• 2 куриных яйца
• 2-3 дольки чеснока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жаренья
Рецепт рулет из курицы с кукурузой и болгарским перцем:
1. С куриного филе аккуратно снять кожу, стараясь не повредить ее, мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. С кукурузы слить жидкость, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить, зелень промыть, обсушить, мелко нашинковать.
3. Подготовленные продукты выложить в куриный фарш, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
4. Выложить полученную смесь на кожу, свернуть рулетом, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
5. Довести рулет до готовности в духовке при 180°С в течение 5-10 минут.
