Рулет из морского языка с сыром

Рулет из морского языка с сыром

Ингредиенты:

• 500 гр филе морского языка
• 100 гр ветчины
• 50 гр твердого сыра
• 2 яйца
• мука
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль по вкусу
• белый молотый перец по вкусу
• 1/2 пучка шпината
• растительное масло для жаренья
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Филе морского языка промыть, обсушить, нарезать полосками шириной 4-5 см, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, оставить мариноваться на 25-30 минут.

2. Ветчину нарезать ломтиками. Листья шпината промыть, обсушить.

3. Приготовить кляр: сыр натереть на мелкой терке, ввести яйца, перемешать, затем, постоянно помешивая, добавить столько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи.

4. На край каждой полоски рыбы выложить по 2-3 листочка шпината и по ломтику ветчины, аккуратно свернуть в рулетики, скрепить шпажками.

5. Обвалять в муке, окунуть в кляр и обжарить во фритюре со всех сторон до румяного цвета. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

6. Подавать в горячем виде с дольками свежих овощей и зеленью.

----------

----------



Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

----------