Ингредиенты:
• 4 свиные отбивные
• 1-2 яблока
• 70 г чернослива без косточек
• 0,5 стакана сливок
• 0,5 стакана бульона
• крахмал
• соль
Рецепт приготовления:
1. Свиные отбивные отбить, положить на каждую предварительно распаренный чернослив и ломтики яблок.
2. Мясо аккуратно свернуть рулетиком, обвязать ниткой, обжарить на разогретом жире, по вкусу посолить, добавить бульон, тушить до готовности.
3. Крахмал развести в сливках, влить к рулетам.
4. С готовых рулетов снять нитки, нарезать ломтиками, полить образовавшемся при тушении соусом.
