Рулетики из цукини и сыра

Рулетики из цукини и сыра
3 молодых цукини, 2 ч. ложки меда, 2 ст. ложки нашинкованной зелени кервеля, 3-4 ст. ложки растительного масла, 100 г мягкого сливочного сыра, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сока лимона, соль — по вкусу, 1 красный сладкий перец.

В растительное масло добавить мед, 1 ст. ложку сока лимона и 1 ч. ложку зелени кервеля, хорошо перемешать.

Цукини тщательно вымыть, обсушить, нарезать вдоль тонкими пластинами, выложить в миску, добавить сладкий перец, нарезанный небольшими брусочками. Полить маринадом, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час, время от времени вынимая миску и перемешивая содержимое.

В мягкий сыр добавить оставшуюся зелень, сок лимона и сметану, по вкусу посолить, взбить до получения однородного крема.

Замаринованные овощи обсушить от маринада, смазать пластины цукини сырным кремом, на край положить по брусочку перца и свернуть в рулетики, закрепить шпажками.

Ваша оценка!

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...


Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *