Рыба в лаваше запеченная в духовке

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

Рыба в лаваше запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Форель 4 штуки (800–1000 г)
• лаваш 2 штуки
• масло 80 г
• эстрагон
• кориандр
• соль
• красный перец

Рецепт приготовления рыбы в лаваше (ишхан):

1. Очищенную форель надрезать в 2-3 местах, почти до кости (хребта), посолить и поперчить, в том числе и в надрезах.

2. Зелень мелко нарезать, смешать с маслом, заполнить надрезы маслом с зеленью, небольшой кусочек масла и одну веточку эстрагона положить в брюшко рыбы. Лаваш нарезать ножницами на 2 части. На половинку лаваша положить рыбу, на него тоже небольшие кусочки масла и завернуть конвертиком.

3. Противень смазать маслом, положить конвертики с рыбой, сверху на конвертики положить небольшие кусочки масла и поставить в духовку при 180°С на 15–20 минут.

4. При желании у форели можно отрезать голову, можно нарезать рыбу кусочками и каждый кусочек заворачивать в лаваш. Так можно приготовить и филе других рыб.





-> ----- <-
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.
Обычные комментарии будет опубликованы после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *