Рыба в лаваше запеченная в духовке

Рыба в лаваше запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Форель 4 штуки (800–1000 г)
• лаваш 2 штуки
• масло 80 г
• эстрагон
• кориандр
• соль
• красный перец

Рецепт приготовления рыбы в лаваше (ишхан):

1. Очищенную форель надрезать в 2-3 местах, почти до кости (хребта), посолить и поперчить, в том числе и в надрезах.

2. Зелень мелко нарезать, смешать с маслом, заполнить надрезы маслом с зеленью, небольшой кусочек масла и одну веточку эстрагона положить в брюшко рыбы. Лаваш нарезать ножницами на 2 части. На половинку лаваша положить рыбу, на него тоже небольшие кусочки масла и завернуть конвертиком.

3. Противень смазать маслом, положить конвертики с рыбой, сверху на конвертики положить небольшие кусочки масла и поставить в духовку при 180°С на 15–20 минут.

4. При желании у форели можно отрезать голову, можно нарезать рыбу кусочками и каждый кусочек заворачивать в лаваш. Так можно приготовить и филе других рыб.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *