Ингредиенты:
• 2-3 сайры горячего копчения
• 2 моркови
• 2-3 острых маринованных корнишона
• 1 луковица
• растительное масло
• чеснок
• укроп
• красный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Отделить рыбу от костей. Морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Корнишоны нарезать соломкой. Растительное масло раскалить. Залить им все нарезанные продукты. Тщательно перемешать, добавить по вкусу специи.
2. На рыбу выложить приготовленную начинку, свернуть рулетом. Дать немного постоять, затем нарезать на кусочки.
