Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму
Вкусный овощной салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем обязательно Вас порадует в холодные зимние деньки и добавит в ваш дом частичку теплого лета.

Ингредиенты:

• 2300 гр баклажанов
• 1300 гр помидор
• 700 гр репчатого лука
• 1000 гр болгарского сладкого перца
• 3 стакана воды (600 мл)
• 190 гр растительного масла
• 180 гр сахара
• 1-2 ст л. соли
• 100 мл уксуса 9%

Как приготовить салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму:

1. Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Нарезаем баклажаны кубиками среднего размера.
Как приготовить салат из баклажанов
2. Болгарский перец чистим от семян и нарезаем так как удобнее и красивее для вас.
Как приготовить салат из баклажанов
3. Чистим и нарезаем весь репчатый лук небольшими кусочками.
Как приготовить салат из баклажанов
4. Все нарезанные овощи выкладываем в глубокую кастрюлю. Добавляем 1 столовую ложку соли, 180 грамм сахара и 190 грамм растительного масла. Также добавляем 9% уксуса 100 миллилитров. Выливаем в кастрюлю 600 мл воды и ставим кастрюлю на плиту. До закипания воды нужно будет помешать пару раз. После закипания воды варим на маленьком огне 15 минут.
Как приготовить салат из баклажанов
5. Через 15 минут добавляем в кастрюлю нарезанные небольшими кубиками помидоры. Когда опять закипит, варим еще 10 минут на маленьком огне. Минут через 5 аккуратно перемешиваем (чтобы у нас не получилась каша!).
Как приготовить салат из баклажанов
6. Готовый салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем распределяем по стерилизованным баночкам и закатываем простерилизованными крышками. Переворачиваем банки и накрываем теплым материалом до полного остывания. Приятного вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
Как приготовить салат из баклажанов

Новогодняя Распродажа на aliexpress


(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *