Шоколадные пирожные на арахисовом масле

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

Шоколадные пирожные на арахисовом масле

Ингредиенты:

• 1 стакан коричневого сахара
• 2 куриных яйца
• 1/2 стакана арахисового масла
• 1/3 стакана растопленного сливочного масла
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 1/4 стакана молока
• 1,5-2 стакана муки
• 100 гр горького шоколада

Для крема:
• 50 гр сливочного масла
• 1/4 стакана арахисовой пасты
• 100 гр темного шоколада
• 1/4 стакана густых сливок
• 1/4 стакана сахарной пудры

Рецепт приготовления шоколадных пирожных:

1. Яйца взбить с половиной сахара до пышности. Сливочное и арахисовое масло и оставшийся сахар также взбить; не переставая взбивать, ввести яйца и молоко. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто по консистенции как на кекс: оно должно медленно стекать с ложки тяжелыми каплями. В конце подмешать наломанный крупными кусочками шоколад.

2. Переложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать в нагретой до 170°С духовке 15-25 минут, в зависимости от высоты коржа. Готовый корж переложить на решетку, остудить.

3. Шоколад растопить на водяной бане. Арахисовую пасту и сливочное масло взбить с половиной сахарной пудры до пышности. Сливки взбить с оставшейся пудрой до устойчивых пиков; продолжая взбивать, добавить масляную смесь и шоколад, взбивать до получения однородного крема.

4. Остывший корж покрыть шоколадным кремом, дать ему застыть, после разрезать на квадратные или прямоугольные пирожные и подавать.





-> ----- <-
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.
Обычные комментарии будет опубликованы после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *