Торт без выпечки

Салат с куриной печенью

Гречневая каша с курицей

Салат из смеси овощей

Посмотреть мои плейлисты

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Наш ютуб канал
Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.
Приятного Вам аппетита!

Сладкие маринованные помидоры на зиму


Хотите узнать как замариновать сладкие помидоры на зиму? Сегодня я поделюсь с Вами таким рецептом сладких маринованных помидор на зиму без стерилизации банок, применим способ двойной заливки.

Ингредиенты 3 банки объемом по 1 литру:

• 1,7 кг средних помидор
• 1 болгарский перец

Маринад на 1,5 литра воды:
• 1 ст. л. соли с горкой
• 200 гр сахара
• 100 мл 9% уксуса
• 3 лавровых листика
• 12-15 шт черного перца горошком
• 6 шт душистого перца
• 3 шт гвоздики

Как замариновать сладкие помидоры на зиму:

1. Я взяла 3 банки объемом по 1 литру, но Вы можете взять 1 банку на 3 литра или 2 банки по 1,5 литра. Это кому как удобнее.
Как замариновать сладкие помидоры на зиму
2. В каждую литровую банку положим по 1 лавровому листу, по 2 душистых перца и по 4-5 штучек черного перца горошком. Также добавим по 1 гвоздике в каждую банку.
Как замариновать сладкие помидоры на зиму
3. Для того чтобы помидоры не треснули при тепловой обработке, я делаю крестообразные небольшие проколы у плодоножки помидор (можно вместо надрезав, также сделать несколько проколов зубочисткой в районе плодоножки!). Укладываем все чистые помидоры плотно по банкам. Я также решила добавить болгарский перец, порезала 1 болгарский перчик и распределила его по всем 3 банкам (Вы можете и не добавлять перец, это на Ваше усмотрение!).
Как замариновать сладкие помидоры на зиму
4. Я вскипятила в кастрюле 1,5 литра воды и теперь аккуратно, потихоньку заливаем кипяток в банки так чтобы банки не треснули. Накрываем банки стерилизованными крышками и оставляем так на 10 минут.
Как замариновать сладкие помидоры на зиму
5. Через 10 минут сливаем воду с банок обратно в кастрюлю (должно быть 1,5 литра, если у Вас осталось меньше то добавьте кипяченой воды). Теперь в эту воду высыпаем 200 гр сахара и 1 столовую ложку с горкой соли ( не используем йодированную соль ). Ставим кастрюлю на плиту и даем ей покипеть пару минут, чтобы соль и сахар полностью растворились. Добавляем 100 мл уксуса 9% и убираем с огня.
Как замариновать сладкие помидоры на зиму
6. Заливаем банки маринадом до самого верха, накрываем стерильными крышками и закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом или пледом, так оставляем до полного остывания. Приятного вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
Как замариновать сладкие помидоры на зиму

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,50
Загрузка...

-------------------------



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *