Если Вы любите кукурузу. Сварите простой кукурузный суп из свежих кочанов он получается особенно ароматным и нежным. К тому же, благодаря сочетанию зерна и сливок супчик будет сытным.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 6 порций:
• 4 кочана кукурузы
• 1 луковица
• половина небольшого перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 4 стакана куриного бульона
• 0,5 стакана жирных сливок
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 лайм
• листики шалфея
• красный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
Рецепт приготовления кукурузного крем супа на сливках:
1. Луковицу и чили измельчите. Обжарьте их в кастрюле на сливочном масле 5-7 минут, до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и кукурузу, готовьте еще 1-2 минуты.
2. С кукурузы срежьте ножом зерна. Немного отложите для украшения, а остальные добавьте в кастрюлю. Влейте бульон и сливки, приправьте суп солью и перцем. Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и варите 40 минут.
3. Пюрируйте суп блендером.
4. Перед подачей разлейте его по мискам и украсьте зернами кукурузы, красным перцем, листиками шалфея и дольками лайма.
Вот такой простой рецепт приготовления сливочного крем супа с кукурузой. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
