Сочные куриные котлеты с грибами и морковью

Сочные куриные котлеты с грибами и морковью
Рецепт приготовления нежных и сочных куриных котлет с грибами и морковью. Я часто готовлю простые котлеты из куриного филе, а сегодня для разнообразия решила приготовить такие куриные котлетки со свежими грибами шампиньонами. Эти котлеты у меня получились очень сочными и вкусными.
Время приготовления 50 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

  • 800 гр. куриного филе
  • 200 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны)
  • 3 небольших моркови
  • 1 куриное яйцо
  • Щепотка молотого кориандра
  • Немного молотого карри
  • Щепотка молотой паприки
  • Соль по своему вкусу
  • Масло для жарки котлет (у меня оливковое)

Ингредиенты для приготовления куриных котлет

Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами:

1. Для этих котлет я взяла свежие грибы шампиньоны. Нарезаю грибы небольшим кубиком.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 1

Нарезанные грибы я обжариваю на среднем огне на сковороде без масла. Готовлю грибы до тех пор, пока из них не перестанет выделяться вода. Не забывайте периодически помешивать грибы в сковороде чтобы они не пригорели.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 1-1

2. Пока грибы готовятся я нарезаю куриное филе для удобства дальнейшей их переработки. Куриное филе вы можете прокрутить на мясорубке или, как и я воспользоваться блендером для измельчения.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 2

Измельченное куриное филе выложим в подходящую для этого посуду.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 2-1

3. Далее натираем на крупной терке свежую морковь в тарелку с куриным фаршем. Также добавляем одно куриное яйца и все специи (вы можете добавлять специи по своему желанию и вкусу). Солим все продукты в тарелке.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 3

4. Приготовленным грибам даем остыть и добавляем их в тарелку ко всем остальным продуктам.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 4

5. Хорошо перемешиваем наш куриный фарш с грибами и морковью. Я перемешивала руками.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 5

6. Теперь формируем куриные котлетки необходимой вам формы и размера. Я формирую котлеты среднего размера смоченными в воде руками.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 6

7. Для приготовления котлет я смазываю сковородку маслом. Сегодня я взяла оливковое, но это непринципиально и вы можете готовить такие куриные котлетки на растительном масле.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 7

8. Выкладываю котлеты на сковородку и обжариваю их под закрытой крышкой на среднем огне сначала с одной стороны. Я обжаривала примерно 3-4 минуты.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 8

9. Затем переворачиваю куриные котлеты и довожу их до полной готовности.
Как приготовить сочные куриные котлеты с грибами 9

Вот какие красивые и сочные куриные котлеты приготовленные из куриного филе с грибами у меня сегодня получились.
куриные котлеты с грибами и морковью
Хорошего вам дня желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мои Видео рецепты ▼▼▼



(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.