Ингредиенты:
• 100 гр груздей
• 2 картофелины
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 0,5 литра воды
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа
• соль по вкусу
Рецепт грибного супа из груздей:
1. Репчатый лук очистить, мелко порубить и обжарить на сливочном масле.
2. Грибы (грузди) перебрать, промыть, нарезать соломкой и опустить в кипящую воду. Картофель нарезать брусочками, выложить в кастрюлю к грибам, добавить пассерованный лук, посолить и довести груздянку до готовности.
3. Подавать со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью.
