Суп-пюре из листьев салата

Суп-пюре из листьев салата

Ингредиенты:

• 500 гр листьев салата
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки кукурузной муки
• 4 стакана молока
• 1 стакан 10%-ных сливок
• соль по вкусу

Рецепт супа из листьев салата:

1. Листья салата перебрать, промыть, опустить на 1-2 минуты в кипяток, после отжать и измельчить блендером, добавив 1 стакан молока, протереть через сито.

2. Муку обжарить на сливочном масле 1-2 минуты, развести оставшимся молоком, добавить пюре из салата, проварить 7-10 минут.

3. Затем влить сливки, по вкусу посолить и проварить еще 1-2 минуты. При подаче посыпать нашинкованной зеленью, отдельно подать гренки из белого хлеба.

Вместо гренков к супу можно подать домашние чипсы: тонкий армянский лаваш смазать оливковым маслом, смешанным с соусом кимчи, горчицей или другим соусом по вкусу, можно просто посыпать прованскими или итальянскими травами, сложить пополам, оставить на 2-3 минуты. После нарезать небольшими кусочками, выложить на противень и подсушить в нагретой до 200°С духовке до желаемой степени.

Наш ютуб канал

▼▼▼ Смотрите мой видео рецепты Салатов на новый год ▼▼▼


Слоеный салат со шпротами и морковкой по корейски

Слоеный салат селедка под шубой

Слоеный салат с сыром, п/к колбасой и красной фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей


Подписаться на мой видео канал


Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.