Ингредиенты:
• 4-5 небольших свеклы
• 200 гр грибов
• 1 луковица
• 50 гр твердого сыра
• 4 ст. ложки сливок
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
Рецепт приготовления запеченной в духовке свеклы с грибами:
1. Свеклу промыть, затем срезать верхушки и аккуратно вырезать часть мякоти.
2. Грибы отварить, затем пропустить через мясорубку вместе с луком и мякотью свеклы. Массу тщательно перемешать и заполнить ею свеклу.
3. Фаршированную свеклу уложить в форму для выпечки, посолить, поперчить, залить сливками и посыпать тертым сыром.
4. Запекать в духовке при 250°С 20 минут. При подаче посыпать зеленью.
