Приготовьте вкусные тарталетки с красной рыбой и сырным кремом, и все гости будут в восторге! Предлагаю Вам идею вкусной закуски в тарталетках из слоеного теста. Красная рыба отлично сочетается с плавленым сливочным сыром. Такую закуску можно приготовить к любому празднику и просто для любой вечеринки.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты на 19 штук (диаметр тарталеток 5,5 см):
- 1 упаковка 230 гр слоеного теста
- 150 гр красной соленой рыбы
- 2-3 ст. л сливочного сыра
- 3 ст. л сыра Рикотта (можно заменить сыром Филадельфия)
- 1 ст. л сметаны
- 1 куриное яйцо (или только желток)
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- базилик по вкусу
- петрушка свежая (или укроп) по вкусу
Видео рецепт приготовления тарталеток с сыром и красной соленой рыбой:
Как приготовить тарталетки с красной рыбой:
1. Приготовим тарталетки из слоеного теста. Стаканом диаметром 5-6 см делаем круги. В половине получившихся кругов, маленьким стаканчиком или крышкой от лимонада, вырезаем серединку. На большой круг накладываем кружок с вырезанной серединкой (для склейки можно смазать яйцом ).
2. Выпекать тарталетки в заранее разогретой духовке до 180°С 15-20 минут до зарумянивания.
3. Приготовим сырный крем: В миску выложим 2-3 ст. л сливочного сыра, 3 ст. л сыра Рикотта (можно заменить сыром Филадельфия по Вашему желанию) и 1 ст. ложку сметаны, перемешаем. Солим и перчим по вкусу, добавим сушеный базилик (специи можете брать по своему вкусу). Также в крем добавим 30 гр мелко нарезанной красной рыбы. Тщательно перемешаем все наши ингредиенты.
4. Перекладываем получившийся сырный крем в кондитерский мешок. Кондитерский мешок можно заменить целлофановым пакетиком с обрезанным кончиком.
5. Оставшиеся 120 гр красной рыбы нарезаем на кусочки среднего размера.
6. На готовые, остывшие тарталетки наносим сырный крем из кондитерского мешочка. Сверху выкладываем нарезанные кусочки красной рыбы, украшаем зеленью и можно подавать к столу.
Вот такая праздничная закуска из тарталеток с сыром и красной рыбой у нас получилась. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого видео рецепта кулинарный канал «Быстрые блюда – Victoria Baratova»
