Тыквенный зефир

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Тыквенный зефир

Ингредиенты:

• 500 гр тыквы
• 200 гр сахарной пудры
• 7 яичных белков
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. желатина
• 0,2 ч. л. молотой корицы
• 0,2 молотых семян фенхеля

Рецепт приготовления зефира из тыквы:

1. Тыкву запечь крупными кусками до готовности и пюрировать в блендере.

2. Тыквенное пюре и сахарную пудру смешать и варить на медленном огне в посуде с антипригарным покрытием до получения однородной густой массы. В готовую смесь добавить лимонный сок и молотые специи.

3. Белки взбить в сухой посуде до очень плотной консистенции, так, чтобы при переворачивании миски они не вытекали.

4. В белковую смесь тонкой струйкой ввести процеженный желатин, тыквенную смесь и еще раз хорошо взбить.

5. Отсадить массу на смазанный маслом пергамент и дать хорошо подсохнуть.

6. Готовые изделия склеить попарно, при желании можно присыпать готовый зефир сахарной пудрой со вкусом корицы.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,33
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *