Ингредиенты:
• 300 гр куриного филе
• 2 кусочка белого хлеба
• 2 яичных белка
• растительное масло
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
Для овощного спагетти:
• 1 цукини
• 1 морковь
• оливковое масло
Рецепт приготовления куриного суфле с овощным спагетти:
1. Готовим овощное спагетти: С помощью специального ножа или терки нарезать цукини и морковь тонкими полосками в виде спагетти или лапши. Потушить на оливковом масле до готовности, по вкусу посолить.
2. С ломтиков хлеба срезать корочки, мякиш размочить в молоке или воде, отжать.
3. Куриное филе 2 раза пропустить через мясорубку вместе с мякишем хлеба, по вкусу посолить и приправить перцем. Добавить взбитые в пену яичные белки, аккуратно перемешать.
4. Выложить подготовленное куриное филе в смазанную растительным маслом форму (или порционные формочки) и запекать в духовке при 170°С 30-40 минут (15-20 минут, если готовить в порционных формочках).
5. Подавать куриное суфле с овощным спагетти.