Посмотреть мои видео рецепты

Ягодный гратен

Ягодный гратен

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 1 стакан молока
• 3-4 ст. ложки сахара
• 1 стручок ванили
• 1 ч. ложка сока лайма
• 2 ст. ложки белых бисквитных сухарей
• 2 ст. ложки муки
• 1-1,5 стакана смеси ягод

Рецепт приготовления ягодного гратена:

1. Молоко вскипятить с ванилью, остудить, стручок убрать.

2. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и мукой до однородности. Продолжая растирать, тонкой струйкой влить теплое молоко.

3. Поставить на слабо кипящую водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока масса не загустеет. Снять с плиты, остудить.

4. Охлажденные белки взбить с соком лайма до устойчивых пиков, смешать с остывшим кремом. Разложить в порционные формочки, сверху присыпать сухарями, выложить вымытые и обсушенные ягоды.

5. Запекать в духовке при 180°С до образования румяной корочки.

6. Подавать гратен в той же посуде, в которой запекался, украсив свежими ягодами.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *