Закуска «Гнездо ласточки» из капусты

Закуска «Гнездо ласточки» из капусты

Ингредиенты:

• 6-8 верхних листьев белокочанной (или савойской) капусты
• 1 свекла
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 3 вареных яйца
• 1 свежий или соленый огурец
• 1 луковица
• чеснок
• соль
• черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Приготовить начинку: свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке; огурец нарезать тонкой соломкой, лук мелко порубить, яйца натереть на крупной терке. Подготовленные продукты соединить, приправить по вкусу пропущенным через пресс чесноком, солью и молотым перцем, хорошо перемешать.

2. Листья капусты промыть, обсушить, срезать утолщения, выложить на каждый начинку и свернуть в виде конвертиков.

3. Выложить получившиеся конвертики на тарелку, украсить зеленью и подавать. Отдельно подать майонез или сметану.

4. Если листья капусты жесткие, их предварительно следует опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, после остудить и обсушить.





-> ----- <-
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *