Закуска «Гнездо ласточки»

Закуска «Гнездо ласточки»6-8 верхних листьев белокочанной (или савойской) капусты, 1 свекла, 1 морковь, 2 картофелины, 3 вареных яйца, 1 свежий или соленый огурец, 1 луковица, чеснок, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовить начинку: свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке; огурец нарезать тонкой соломкой, лук мелко порубить, яйца натереть на крупной терке. Подготовленные продукты соединить, приправить по вкусу пропущенным через пресс чесноком, солью и молотым перцем, хорошо перемешать.

Листья капусты промыть, обсушить, срезать утолщения, выложить на каждый начинку и свернуть в виде конвертиков.

Выложить получившиеся конвертики на тарелку, украсить зеленью и подавать. Отдельно подать майонез или сметану.

Если листья капусты жесткие, их предварительно следует опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, после остудить и обсушить.

Поделись рецептом с друзьями !
<<<<<<< >>>>>>>


Голосуйте за рецепт !

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *