Запеченный рулет из свинины с картофелем и баклажанами

Запеченный рулет из свинины с картофелем и баклажанами

Ингредиенты:

Для рулета:
🌭 600 г мякоти свинины
🌭 400 г мясного фарша
🌭 1 красный болгарский перец
🌭 100 г шампиньонов
🌭 2-3 ст. ложки нашинкованного зеленого лука
🌭 1 яйцо
🌭 соль
🌭 черный молотый перец
🌭 2-3 ст. ложки майонеза

Для гарнира:
🌭 7-8 картофелин
🌭 1-2 баклажана
🌭 соль
🌭 паприка
🌭 растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Картофель и баклажаны вымыть, нарезать крупными кусочками, посолить, полить растительным маслом, посыпать паприкой, тщательно перемешать. Приготовить фарш. Грибы, перец и лук мелко нарезать, добавить к мясному фаршу. Затем добавить майонез, слегка взбитое яйцо, по вкусу посолить, приправить перцем, тщательно перемешать.

2. Свинину отбить в пласт толщиной 5-7 мм, сверху ровным слоем выложить начинку, свернуть в рулет, обвязать шпагатом, натереть солью и перцем. На противень выложить рулет, вокруг уложить картофель с баклажанами.

3. Влить полстакана воды, накрыть листом фольги и запекать 30 минут при 180 градусах. Затем лист фольги снять и запекать до готовности рулета и овощей, часто переворачивая и поливая рулет соком, образовавшимся при запекании.

Наш ютуб канал

▼▼▼ Смотрите мой видео рецепты Салатов на новый год ▼▼▼


Слоеный салат со шпротами и морковкой по корейски

Слоеный салат селедка под шубой

Слоеный салат с сыром, п/к колбасой и красной фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей


Подписаться на мой видео канал


Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.