Ингредиенты:
• 4 баклажана
• 3 помидора
• 150 гр сыра
• 2 зубчика чеснока
• мука для панировки
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
Рецепт приготовления запеканки из баклажанов с сыром:
1. Баклажаны нарезать кубиками, обвалять в муке с солью и обжарить. Помидоры также нарезать кубиками, обжарить с добавлением измельченного чеснока.
2. Сыр мелко натереть и добавить в горячие помидоры.
3. В горшочки положить сначала баклажаны, а сверху смесь из помидоров с сыром. Запекать в духовке 20 минут и можно подавать нашу запеканку из баклажанов с сыром к столу.
